Внимателно нарязан на парчета свински бут маринован с пресни билки, трапезна сол и захар. След узряване, месото се окачва и съхне около 60 дни в екологично чистия Еленския балкан.
Хранителни стойности в 100 гр.
Eнергийна стойност: 224 ккал.
Белтъчини 31 гр.
Въглехидрати 10гр., захари 10г
Мазнини 11 гр.
Сол 4.5 гр
Състав: свински бут, трапезна сол, захар, розмарин, мащерка, чесън
Разфасовки: 200-250г
Цена за един килограм - 37.80лв
