Приятели, днес се включваме с новини за няколко продукта, които в последните години си спечелиха мнозина почитатели, превръщайки се в почти неизменна част от тяхната трапеза.
Става дума именно за нашата серия от Осолени сланини (Натурална, Кълцана с подправки и с Песто от левурда).
Заради това, че много от Вас са страхотни почитатели на тези продукти, решихме, че заслужавате да Ви запознаем подробно със ситуацията и бъдещето на серията.
Започваме с по-неприятната новина, а именно, че поради липса на качествена суровина, към този момент взехме трудното решение да преустановим производството на серията от осолени сланини такива, каквито ги познавате.
Знаем, че това няма да се хареса на мнозина, но това бе единственият ни избор...
За сметка на това вълнуващата новина е, че предстои да Ви запознаем с повече от достоен заместник на познатата сланина, за направата на която ще използваме нещо уникално!
Радваме се да Ви съобщим, че в Мезета "Трухчевата къща" започна процес по приготвяне на осолена сланина с първокласна суровина, идваща от създадената за първи път у нас и в Европа кръстоска между древната порода източно балканска свиня и други традиционни породи прасета. Този невероятен хибрид се нарича "Черен ангел" и бе представен на пазара по-рано тази година от лидера на свиневъдството в България "Свинекомплекс Голямо
Враново" !
При нас методите на приготвяне ще останат абсолютно същите като при старите ни видове сланина, но вече парчетата ще бъдат без кожа. За сметка на това може да очаквате още по-неповторим продукт, с крехка текстура, страхотен аромат и невероятен вкус!
С други думи затваряме една чудесна страница, но продължаваме напред и отваряме друга, още по-добра и вълнуваща!
В сайта ни все още можете да откриете последни наличности от досегашната накълцана осолена сланина с чесън и подправки.
